Von ON zu SIN – ein neues Kapitel mit Geschmack.
Vilmos „Willi“ Szilagyi und seine Frau Krisztina führen das Erbe des legendären Restaurants ON mit neuem Spirit weiter. Aus Tradition wird Innovation – mit Gerichten, die Grenzen überschreiten und Geschichten erzählen. „SIN“ bedeutet „ohne“ – und genau das leben wir: ohne Glutamat, ohne Dosen, ohne künstliche Zusätze. Dafür mit ehrlicher Küche, frischen Zutaten und einer Atmosphäre, in der Genuss kein Luxus, sondern Lebensfreude ist.
Der Frühling ist da.
Und mit ihm das, worauf wir bei SIN am meisten Wert legen:
Saisonalität. Frische. Produkt.
Bärlauch und grüner Spargel sind jetzt fester Bestandteil unserer Küche –
nicht als Trend, sondern als Ausdruck der Saison.
Unsere Tagesgerichte spiegeln genau das wider:
was gerade auf dem Markt am besten ist, kommt auf den Teller.
Ergänzt wird das durch unsere eigene
Bärlauch- und Grünspargelkarte,
die den Frühling bei SIN klar und pur zeigt.
Ohne Glutamat. Ohne Zusatzstoffe.
Rarität bei uns:
Ungarisches Steppenrind (Graurind)
Das ungarische Graurind ist eine der ältesten Rinderrassen Europas und gilt als echte Delikatesse. Es wächst langsam auf weiten Steppenlandschaften auf, was dem Fleisch eine besonders feine Struktur und einen intensiven, natürlichen Geschmack verleiht. Mager, aromatisch und ursprünglich – ein Stück Tradition, das man nur selten auf Wiener Speisekarten findet.
Öffnungszeiten: Montag Ruhetag, Dienstag – Sonntag 11:30 – 22:30 Uhr
